Lettori fissi

mercoledì 4 novembre 2015

Biscotti con nocciole e mandorle






Ingredienti:
  • 400 gr. farina
  • 2 uova 250 gr. di zucchero
  • 80 gr. di burro
  • carta forno
Procedimento:


Inizio col dirvi che ho realizzato un unico impasto che poi ho suddiviso per realizzare i biscotti con le mandorle e quelle con le nocciole, se volete realizzare solo quelli alla nocciola  o solo quelli alle mandorle fate metà delle dosi indicate.



Ho tritato le mandorle  Eurocompany e le ho riposte in una ciotolina,





 separatamente ho tritato le nocciole  Eurocompany e riposte in un'altra ciotolina.

Nel mixer lavorate  le uova e lo zucchero 

Aggiungete gradualmente la farina

e aggiungete il burro fuso.

Ora mettete l'impasto su un tavolo, dividetelo in due parti e amalgamate con una parte le nocciole tritate e con l'altra parte le mandorle tritate.
Realizzatene delle palline


Disponetele su una teglia ricoperta con carta forno e schiacciatele un pò


Ora su quelli alla nocciola disponete una nocciola al centro, su quelli alla mandorla disponete una mandorla.
Infornate per 10 minuti a 180°. Attenzione a non farli cuocere troppo che diventano duri.

Appena sfornati riponeteli in una scatola di cartone e saranno pronti per le vostre ore di relax, per la colazione ecc.


Ricetta in collaborazione con  Eurocompany