Ingredienti:
- 100 gr. di mandorle pelate Eurocompany
- 50 gr. mandorle Eurocompany
- 150 gr. di nocciole Eurocompany
- 400 gr. farina
- 2 uova 250 gr. di zucchero
- 80 gr. di burro
- carta forno
Inizio col dirvi che ho realizzato un unico impasto che poi ho suddiviso per realizzare i biscotti con le mandorle e quelle con le nocciole, se volete realizzare solo quelli alla nocciola o solo quelli alle mandorle fate metà delle dosi indicate.
Ho tritato le mandorle Eurocompany e le ho riposte in una ciotolina,
separatamente ho tritato le nocciole Eurocompany e riposte in un'altra ciotolina.
Nel mixer lavorate le uova e lo zucchero
Aggiungete gradualmente la farina
e aggiungete il burro fuso.
Ora mettete l'impasto su un tavolo, dividetelo in due parti e amalgamate con una parte le nocciole tritate e con l'altra parte le mandorle tritate.
Realizzatene delle palline
Disponetele su una teglia ricoperta con carta forno e schiacciatele un pò
Ora su quelli alla nocciola disponete una nocciola al centro, su quelli alla mandorla disponete una mandorla.
Infornate per 10 minuti a 180°. Attenzione a non farli cuocere troppo che diventano duri.
Appena sfornati riponeteli in una scatola di cartone e saranno pronti per le vostre ore di relax, per la colazione ecc.
Ricetta in collaborazione con Eurocompany
