Pennette ai peperoni

Ingredienti:

• 70 gr. di pennette rigate
• 1/2 peperone rosso
• 1/2 peperone giallo
• 20 gr. di olive nere
• 5 gr. di olio
• aglio
• prezzemolo
• sale q.b.

Accessori:

• pentola per la pasta
• una padella
• piastra o grill

Totale kcal: 409.6

Procedimento:

Grigliate i peperoni su una piastra o in forno, appena si saranno ammorbiditi rimuovete le pellicine e fatene tante striscioline.

Da parte prendete una padella e fate rosolare l'olio e l'aglio, aggiungete le olive e fate scottarle per qualche secondo, aggiungete i peperoni, una tazzina d'acqua e lasciate cuocere.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e ultimate la cottura nella padella coi peperoni

Impiattate e aggiungete qualche foglia di prezzemolo.

Buon Appetito !